1 Bí kíp chọn nguyên liệu tươi ngon. 1.1 Cách chọn mực tươi ngon Phú Yên. 1.2 Cách chọn cà chua tươi ngon. 1.3 Cách chọn thơm tươi ngon. 1.4 Chuẩn bị nguyên liệu. 2 Cách nấu bún mực thơm ngon, chuẩn vị Phú Yên. 2.1 Sơ chế nguyên liệu. 2.2 Sơ chế các nguyên liệu khác. 2.3 Nấu Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà ; Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng ; 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm ; Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua Nguyên liệu nấu món bún cá ngừ Nha Trang: Với món bún cá ngừ đại dương, Khách yêu cần chuẩn bị kỹ ở khâu chọn nguyên liệu bởi nguyên liệu tươi sống là yếu tố chính giúp món ăn trở nên thơm ngon tròn vị. Sơ chế nguyên liệu. Với các nguyên liệu của món Bún Riêu Tôm Và Mực Khô, cần tiến hành sơ chế. Ngâm tôm khô với nước lạnh. Xé mực khô thành những miếng nhỏ vừa phải. Trần qua bún với nước sôi. Xương lợn rửa sạch. Rửa sạch cà chua, bổ múi cau. Thái giò hoặc chả Mực ống là loại hải sản rất tươi ngon với giàu dinh dưỡng. Để món mực được ngon hơn bạn phải biết làm sạch nhớt cùng khử mùi vị tanh của mực. Đầu tiên khi mua mực về bạn tách phần đầu cùng phần thân của mực ra. Khéo léo bóc phần túi mực thoát khỏi đầu mực. 1 Cách nấu bún mọc Hà Nội ngon. 1.1 Nguyên liệu nấu bún mọc. 1.2 Cách làm bún mọc sườn heo. 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. 1.2.2 Bước 2: Hầm sườn heo. 1.2.3 Bước 3: Viên giò sống. 1.2.4 Bước 4: Thêm các nguyên liệu khác. 1.2.5 Bước 5: Trình bày và thưởng thức. 1.3 Yêu BPLMP. Bún mắm là một món ăn đặc sản ở Việt Nam đặc biệt là ở những tỉnh miền Trung. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của nước dùng đậm đà từ mắm sống cùng với tôm tươi, thịt heo quay,…tạo nên một món ăn tròn vị. Đối với những người mới ăn lần đầu thì chắc chắn sẽ đâm nhớ, đâm ghiền bởi hương vị quấn quýt mãi nơi đầu lưỡi. Trong bài viết này, sẽ mang đến cho bạn 3 cách nấu bún mắm ngon không cưỡng lại nấu bún mắm1. Giới thiệu về món bún mắm2. Cách nấu bún mắm ngon chuẩn vị3. Cách nấu bún mắm kiểu miền Tây4. Cách nấu bún mắm nêm miền TrungCảm nhận khi ăn bún mắmLưu ý khi ăn bún mắm1. Giới thiệu về món bún mắmĐặc điểm bún mắm được nấu từ nước hầm xương cùng với mắm cá linh và một số nguyên liệu thơm ngon khác như tôm, mực, thịt heo quay, cà tím,….Nguồn gốc có xuất xứ từ loại bún mắm ngon chuẩn vị, bún mắm miền Tây, bún mắm nêm miền điểm dùng có thể dùng bất cứ thời điểm nào trong ngày sáng, trưa, chiều tùy ích bún mắm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, năng lượng để cơ thể hoạt động trong 1 liệu chuẩn bị 4 người ăn1kg bún tươi150gr mắm cá linh200gr tôm tươi300gr thịt heo quay100gr mực ống100gr phi lê cá500gr xương ống hoặc xương sườn4 cây sả1 quả cà tìm2 quả ớt sừng2 củ hành khôGia vị Muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…Nguyên liệu nấu bún mắm ngon chuẩn vịBước 1 Sơ chếMắm cho vào một cái nồi, thêm 1/2 bát nước rồi khuấy đều. Đun sôi cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa mì chính khuấy đều rồi tắt mắm qua rây lọc lấy nước ống rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho bớt hôi, rửa lại thật sạch bằng xương vào nồi hầm trong nhiều giờ để lấy nước tím rửa sạch, bổ đôi, cắt thành miếng vừa chế nấu bún mắm ngon chuẩn vịPhi lê cá rửa sạch, thái thành miếng ống làm sạch, bỏ túi mực và xương sống, rửa sạch qua nước muối loãng rồi cắt miếng vừa tươi làm sạch, rút bỏ chỉ đất, bóc quay cắt thành miếng 2 Chế biếnPhi thơm hành tím và sả băm nhỏ, cho cà tím và thịt quay vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, trộn đều rồi tắt tất cả vào nồi nước ninh xương, đập dập 2 tép sả cho vào nồi để tăng mùi nước sôi cho mắm cá đã lọc vào, nêm thêm muối, đường, mì chính, nước mắm vừa nấu bún mắm ngon chuẩn vịVậy là bạn đã hoàn thành xong món bún mắm thơm ngon. Bạn trần bún qua nước sôi rồi múc nước dùng cho vào tô, rắc lên trên một chút hành ngò thái nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn bạn nên ăn kèm với giá đỗ, bông súng, bông điên điển, rau muống…sẽ ngon miệng Cách nấu bún mắm kiểu miền TâyNguyên liệu chuẩn bị 4 người ăn200gr tôm tươi1 chén mắm cá linh hoặc dùng 200gr cá lóc200gr mực ống500gr sườn heo3 nhánh sả1 quả cà tím200gr thịt heo quay1 kg bún tươiNgò rí, hành lá, ớtRau sống ăn kèm Bông súng, bông điên điển, rau đắng, bắp chuối thái, giá đỗ…Gia vị Hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay, dầu ăn…Nguyên liệu nấu bún mắm kiểu miền TâyBước 1 Sơ chếMực ống bỏ túi mực và xương sống, rửa qua nước muối loãng rồi thái khoang tròn vừa chế nấu bún mắm kiểu miền TâyTôm bỏ đầu, rút chỉ sống lưng, bóc vỏ, rửa tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để không bị thâm, vớt ra, để sườn rửa sạch, chặt khúc. Đem đi ninh lấy nước 1 chén mắm cá linh hòa cùng một chén nước rồi mang đi đun sôi, lọc lấy phần nước, bỏ mực luộc chín, vớt ra 2 Chế biếnPhi thơm hành tím, cho cà tím vào xào phần mắm cá linh đã lọc cùng cà tím vào nồi nước hầm xương. Khi nước sôi hớt bọt nổi lên trên rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 5 đến 7 phút rồi tắt nấu bún mắm kiểu miền TâyBạn trần bún qua nước sôi rồi múc nước dùng cho vào bát, xếp tôm ,mực, thịt heo quay lên trên. Trang trí thêm chút ngò rí, hành lá cho đẹp mắt. Món này còn được gọi là bún mắm nước lèo Sóc Cách nấu bún mắm nêm miền TrungNguyên liệu chuẩn bị 4 người ăn1kg bún tươi300gr thịt ba chỉ200gr chả cá lóc200gr tai heo100gr mắm nêm1/2 trái thơmHành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ2 thìa dầu hạt điều1 quả dưa leo50gr đậu phộng rangRau ăn kèm tía tô, diếp cá, kinh giới, húng quế, giá đỗ, xà liệu nấu bún mắm nêm miền TrungBước 1 Sơ chếCác loại rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, để leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt mỏngThịt ba chỉ rửa sạch, để ráoGiá rửa sạch, để ráoThơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễnSơ chế nấu bún mắm nêm miền TrungTai heo làm sạch, dùng giấm, muối hoặc chanh chà sát kỹ để khử mùi hôi, rửa lại bằng nước muối loãng một lần tai heo qua nước sôi, vớt ra cho vào thau nước lạnh, để cá cắt thành miếng nhỏ dài, vừa ănBước 2 Chế biếnCho tai heo và thịt ba chỉ vào một lít nước trong nồi cùng 1 thìa muối luộc cho chín vớt ra cắt cá mang đi nêm lược qua rây, bỏ lược qua rây lấy nước cốt, giữ lại 2 thìa xác thơmCho 2 thìa canh dầu điều lên chảo, cho lần lượt sả băm, tỏi băm, hành tím băm và ớt băm vào phi vàng. Cho thêm mắm nêm, đường, 100ml nước khuấy tục cho xác thơm và nước cốt thơm vào khuấy đều, đun sôi lại và tắt nấu bún mắm nêm miền TrungVậy là bạn đã hoàn thành xong món bún mắm nêm miền Trung. Khi ăn bạn trần bún qua nước sôi, xếp thịt, tai heo, chả cá, rau ăn kèm và rắc đậu phộng lên. Rưới thêm một lớp mắm nêm, trộn đều và thưởng nhận khi ăn bún mắmBún mắm là món ruột của rất nhiều người trong đó có tôi. Nước dùng được nấu từ mắm cá linh nên có mùi vị đặc biệt, ăn kèm với rau sống, mang trong đó là tất cả những “hương đồng gió nội” cái nghĩa tình ngọt ngào của miền ăn bún mắm để có thể cảm nhận được trọn vị của món ăn này thì bạn đừng quên một chén nước mắm nguyên chất, ớt tươi thái mỏng và vắt thêm vài giọt nước cốt chanh để tô bún thêm thú vị nhận khi ăn bún mắmLưu ý khi ăn bún mắmNhững người không nên ăn bún mắm người bị viêm họng, bị gout, viêm khớp, người bị dị ứng hải sản,…Không nên ăn bún mắm kèm với một số món ăn như rau muống, dưa chuột, dưa hấu, dấp cá, nước đá…Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn đã giúp bạn hiểu hơn về cách nấu bún mắm đậm đà, thơm ngon. Bạn còn chờ đợi gì nữa mà không trổ tài khéo léo của mình để nấu cho cả gia đình một bữa ăn thơm ngon ngay nào. Bún mực là món ăn có thể dễ dàng thưởng thức khi ghé thăm bất cứ một địa điểm du lịch miền biển nào, đặc biệt là Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Định… Tuy Hòa Go sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu bún mực ngay tại nhà vô cùng đơn giản để tận hưởng hương vị của miền biển ngay trong căn bếp nhỏ với những công đoạn chế biến vô cùng đơn giản. Nguyên liệu nấu bún mựcChọn lựa nguyên liệu sao cho tươi ngonChọn mực tươiChọn cà chua tươiCách nấu bún mực chỉ với 4 bước đơn giảnBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Nấu nước dùng nước lèo cho bún mựcBước 3 Trình bàyThưởng thức bún mực thơm ngon tại nhàTrình bày tô bún mực bắt mắtĐồ ăn kèm bún mực Nguyên liệu nấu bún mực Nguyên liệuSố lượngMực cơm5 lạngXương ống5 lạngCà chua3 quảThơmnửa tráiHành lạngHành lạngHành tím3-5 củBún tươi1 kgRau ăn kèmSà lách, rau thơm, rau quế, ngò gai …tùy sở thíchGia vịtheo khẩu vị của bạn Chọn lựa nguyên liệu sao cho tươi ngon Chọn mực tươi Khi lựa mực tươi sống, những con mực còn tươi, mới được đánh bắt thì phần thân sẽ có độ trong suốt, phần đầu có màu nâu đậm và có độ nhớt khi chạm vào. Phần thân mực cứng, khi ấn vào có độ đàn hồi nhất định và mắt không bị lồi là những con mực tươi, nguyên liệu ngon nhất để chế biến món ăn. Món bún mực chỉ nên dùng mực cơm hoặc mực sữa. Chọn cà chua tươi Những trái cà chua có màu đỏ tươi, căng mọng, không có vết xướt và có mùi thơm đặc trưng cùng với những trái thơm có màu vàng tươi đều, dáng bầu sẽ tạo nên hương vị thơm ngon cho món bún mực. >>> Xem thêm Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon tại nhà Cách nấu bún mực chỉ với 4 bước đơn giản Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế mực Phần mực mua về rút đầu mực thật nhẹ nhàng, bỏ phần túi mực và nang mực. Lưu ý trong quá trình này cần nhẹ nhàng để tránh làm vỡ túi mực. Nếu trường hợp túi mực bị vỡ, cần rửa lại thật sạch dưới nước để tránh khiến cho nồi nước dùng có màu đen trong quá trình nấu. Cắt bỏ phần mắt mực và răng mực rau đó rửa sạch và để ráo. Tùy theo khẩu vị mà có thể cắt mực nhỏ thành từng khoanh, cắt khoanh hoặc để nguyên con. Sơ chế nguyên liệu khác Phần cà chua rửa với nước muối để loại bỏ hết những chất bẩn, bỏ cuống và cắt thành hình múi cau. Thơm bỏ vỏ, cắt mắt sau đó cắt thành miếng mỏng. Những loại rau ăn kèm rửa sạch và để ráo. Hành tím lột bỏ, băm nhuyễn. >>> Xem thêm Cách làm nghêu hấp thái, hấp sả ngon Bước 2 Nấu nước dùng nước lèo cho bún mực + Chần sơ phần xương ống qua nước sôi để bỏ hết phần chất bẩn sau đó hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1-2 tiếng. Trong quá trình nấu nước dùng liên tục vớt bọt để nước dùng được trong. + Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho phần cà chua và thơm vào đảo đều, cho phần nước dùng đã ninh khi nãy vào đun sôi. + Đợi đến khi nước sôi bùng lên thì cho phần mực đã cơ chế vào, nêm nếm tùy theo khẩu vị gia đình và tắt bếp là đã hoàn thành được món ăn này. Bước 3 Trình bày Cho bún vào tô sau đó chan nước dùng, xếp phần cà chua, thơm cùng mực lên phía trên. Hành ngò trang trí rắc lên trên cùng. Những loại rau ăn kèm được để riêng. Với cách nấu bún mực, chỉ cần dọn kèm với một chén nước mắm có thả vài lát ớt. Vậy là đã hoàn thành được món bún mực thơm ngon và hấp dẫn. >>> Xem thêm Cách làm cơm chiên muối ớt ngon Thưởng thức bún mực thơm ngon tại nhà Trình bày tô bún mực bắt mắt Một tô bún mực bắt mắt với màu đỏ của cà chua, vàng của thơm, những con mực trắng hồng cùng với hành ngò xanh mướt tạo nên một bức tranh hài hòa màu sắc. Không chỉ khiến cho thực khách thỏa mãn với phần trình bày mà hơn thế, bún mực còn là một món ăn thơm ngon với nước dùng ngọt thanh nhưng cũng vô cùng hấp dẫn. Độ giòn và tươi của mực cơm, nước dùng chua ngọt vừa phải ăn kèm với bún khiến người ta cảm nhận được sự hòa quyện của tất cả những hương vị. Đồ ăn kèm bún mực Đây sẽ là món ăn không nhiều dầu mỡ, ăn kèm với rau tươi, chấm mực cùng với chén nước mắm cay nồng thì quả thực không gì sánh được. Tùy theo khẩu vị gia đình mà bạn có thể biến tấu cùng với một ít chả cá hay chả mực để làm phong phú món ăn. >>> Xem thêm Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon Tận hưởng hương vị ẩm thực miền biển đặc sắc ngay tại nhà với cách nấu bún mực chỉ với 3 bước hẳn sẽ là một trong những điều đáng để thử trong những ngày không biết làm gì đấy. Nói đến bún người ta nghĩ ngay tới những món bún quen thuộc như bún bò, bún mọc, bún thang… nhưng đôi khi phá cách táo bạo một chút sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ đấy. Cùng khám phá cách nấu món bún độc đáo với mực bạn nhé! Nguyên liệu nấu món Bún Mực – 1 kg mực ống – 50g thịt nạc băm – 2-3 quả cà chua – 2 lát dứa vừa ăn – Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu – Bún, tương ớt, giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn ăn kèm. Cách nấu món Bún Mực Bước 1 – Mực ống làm sạch, tách riêng phần râu mực và thân mực, dùng khăn sạch lau khô. – Nếu muốn ăn phần mực tươi bạn có thể để dành lại một ít mực, cắt lát xéo. Bước 2 – Phần thân và râu mực bạn dùng dao băm nhuyễn, trộn đều với hành lá thái nhỏ, hai thìa nhỏ bột năng, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ dầu ăn. Bước 4 – Giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo. – Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bước 5 – Dứa cắt bỏ mắt, cắt lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Bước 6 – Dùng nồi nhỏ thêm dầu điều, phi hành thơm, cho mực cắt lát ở bước 1 vào xào chín, đổ ra bát để riêng. Bước 7 – Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, tiếp tục xào từ 5 đến 8 phút. Bước 8 – Đổ vào nồi cà chua nước lọc hay nước hầm xương, đun sôi, nêm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Bước 9 – Phần chả mực sau khi lấy từ tủ đá, bạn để cho tan bớt đá khoảng 10 phút, dùng thìa múc thành những phần mực tròn, ấn dẹp ra. – Đun nóng chảo dầu ăn, cho chả mực vào rán chín đều hai mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Bước 10 – Khi dùng bạn gắp một ít bún vào bát lớn, thêm chả mực rán và phần mực tươi đã xào chín, chan nước dùng thêm cà chua, dứa. Rắc lên bề mặt một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt ăn kèm. Bún Mực là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng hương vị đặc biệt thơm ngon. Cuối tuần là lúc cả gia đình được sum vầy bên nhau. Cùng trò chuyện và thưởng thức những món ăn ngon ngày cuối tuần. Tuần này hãy trổ tài làm cho gia đình bạn món Bún mực thật ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Bún mực Phú Yên, món nước đặc trưng của và vô cùng nổi tiếng của Phú Yên, đặc biệt là những bạn yêu thích hải sản .Với công thức thực hiện đơn giản và hiệu quả, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Bún mực Phú Yên Mực cơm 10 con Cà chua 3 trái Thơm 1/4 trái Hành lá 3 nhánh Ngò rí 3 nhánh Hành tím 4 củ Bún tươi 500 gr Rau ăn kèm 200 gr tùy sở thích Nước mắm 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua mực tươi ngon Video đang HOT Mực tươi sống sẽ có độ trong suốt, phần đầu có màu nâu đậm và phần thân có màu trắng sữa, có độ bám và nhớt nhất định khi chạm chọn những con có phần thịt cứng, khi ấn vào có độ đàn hồi nhất định, mắt không bị lồi và có màu tươi nên chọn mua những con mắt bị lồi, màu trắng đục, có mùi hôi, thịt mềm nhũn. Cách chọn mua cà chua tươi ngon Cà chua ngon sẽ có màu đỏ tươi, đều màu, da căng mọng, không có vết trầy xướt khi chín có mùi thơm nhẹ đặc trưng, phần cuống còn nên mua những trái có kích thước quá lớn, vỏ có vết thâm, thân ấn vào mềm, phần cuống héo, không có mùi thơm đặc trưng hoặc có mùi hôi. Vì có thể chúng là các trái bị ép chín hoặc đã bị hư. Cách chọn mua thơm tươi ngon Những quả thơm tươi ngon sẽ có màu vàng tươi đều, có mùi thơm, phần cuống vẫn còn tươi. Nên chọn mua những quả có dáng bầu thay vì dáng dài vì dáng bầu sẽ nhiều thịt nên mua những quả có màu quá xanh hoặc màu không đều, thân quá mềm, có mùi hôi vì những quả này có thể chưa chín đều hoặc đã bị hư. ADVERTISEMENT Cách chế biến Bún mực Phú Yên 1 Sơ chế mực Mực mua về, rút lấy phần đầu mực, bỏ phần túi mực, xương sống và tránh làm vỡ túi mực, rửa thật sạch dưới vòi nước nếu làm vỡ túi mực. Cắt bỏ phần mắt mực và khối tròn cứng ở giữ đầu mực hay còn được gọi là răng mực. Sau đó rửa lại với nước sạch. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, tiếp theo cắt thật mỏng và cho lên chảo phi thơm. Cà chua rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ hình múi cau theo chiều dọc. Thơm rửa sạch, các mỏng hình tam giác với kích thước khoảng 1/4 lóng tay. Hành ngò cắt rễ, rửa sạch và cắt nhuyễn. ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT 3 Nấu nước dùng Sau khi hành phi dậy mùi thơm thì ta cho phần nước dùng vào và đun với lửa lớn cho đến khi sôi. Mách nhỏ Phần nước dùng bạn có thể nấu từ xương heo, thịt heo, xương gà,… tùy theo vào sở thích của bạn nhé! Hoặc bạn có thể sử dụng nước dùng đóng lon có bán tại các cửa hàng thực phẩm. Khi hỗn hợp sôi ta cho cà chua và thơm đã cắt vào đun sôi khoảng 5 phút trên lửa vừa cho cà chua và thơm chín mềm. Ta cho mực vào và cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và nấu khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Mách nhỏ Đối với món bún mực ta chỉ nên dùng mực cơm hoặc mực sữa thì mới đúng có thể gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị gia đình nhé! ADVERTISEMENT 4 Thành phẩm Món bún mực Phú Yên đã được chế biến hoàn thành với màu sắc bắt mắt của thơm, cà chua, mực và hành, mùi thơm nồng nàn kèm với độ giòn của mực cơm, nước bún có độ chua ngọt, đậm đà vừa đủ. Ăn kèm với bún tươi, rau thơm và mắm ớt cay thì rất tuyệt vời. ADVERTISEMENT Cách nấu bún cá cam đơn giản ngon ngất ngây chuẩn vị tại nhà Cá cam chế biến được nhiều món ăn ngon nên được nhiều người lựa chọn .Hôm nay, Điện máy sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách nấu món bún cá cam siêu ngon nhé! Nguyên liệu làm Bún cá cam Bún 2 kg Cá cam 2 con cỡ vừa Cà rốt 1 củ Cải trắng 1 củ Hành tây 1 củ Ớt hiểm... Tin mới nhất6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát ngày hè205425 11/06/2023Ăn canh là một trong những cách bổ sung lượng nước vào cơ thể trong ngày hè nóng bức hiện nay, bạn có thể tham khảo 6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát dưới càng nhiều 4 loại thực phẩm này gan càng khỏe mạnh055845 11/06/2023Những loại thực phẩm dưới đây có tác dụng bổ gan, bảo vệ mắt và giúp bạn duy trì sức khỏe tốt, các bạn có thể tham khảo nhé!Tổng hợp 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mê055815 11/06/2023Tôm hấp là một món ăn hấp dẫn và thường được ưa chuộng trong các dịp tiệc và bữa ăn hàng ngày. Sau đây là 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mêThực đơn 4 món ăn thơm ngon, ít béo, dễ làm, xua tan cái nóng ngày hè055736 11/06/20234 món ăn thơm ngon, thanh mát dưới đây sẽ xua tan cái nóng ngày hè, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn sung sắt với các món ăn từ sò điệp thơm ngon bổ dưỡng, ngon quên sầu055624 11/06/2023Trong thế giới hải sản, sò điệp là một loại nguyên liệu nổi tiếng với hương vị ngọt thơm, độ dai ngon và hàm lượng chất béo tự nhiên tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm055529 11/06/2023Cuối tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm. Hãy cùng học cách làm món ăn này bạn nhé!Gợi ý 3 món bánh từ bột trà xanh siêu thơm ngon với công thức đơn giản055434 11/06/2023Bột trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phòng và điều trị bệnh. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn một số công thức đơn giản để làm các món bánh trà xanh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại ý 4 món trà dứa thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực mát, cực đã055317 11/06/2023Trà dứa là một lựa chọn thú vị để thưởng thức trong những ngày nóng. Hương vị dứa tươi sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và sảng khoái cho thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn220101 10/06/2023Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích thức làm món canh măng chua cá rô phi chống ngán215228 10/06/2023Canh măng chua cá rô phi với thịt cá mềm ngon, dai ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn chống ngán yêu thích cho cả gia đình đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cá chép kho khế chua cực dễ làm214758 10/06/2023Nhắc tới món cá kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng chị em sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng heo kết hợp với "nhân sâm xanh" được ngay món ngon bổ dưỡng, càng ăn càng nghiện211533 10/06/2023Món thịt heo cuộn đậu bắp hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia dình thêm phần thú bạn cách làm món nấm chiên cực lạ miệng, thơm ngon hơn đủ loại thịt cá211054 10/06/2023Nấm chiên vàng, thơm nức, cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ dai và ngọt cùng với các loại gia vị tẩm ướp mặn mặn, cay ý 3 món tôm rim thơm ngon đậm đà, ăn cực hao cơm trong mùa hè này054848 10/06/2023Rim tôm có nhiều cách làm khác nhau ,mỗi cách rim mang đến hương vị độc đáo thơm ngon và hấp dẫn, làm say lòng nhiều chín kết hợp với 1 nguyên liệu thành món salad thơm ngon lạ miệng054706 10/06/2023Nếu bạn muốn ăn những món giải nhiệt trong mùa hè nóng nực thì hãy đến với đĩa salad tôm xoài mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu nay nấu gì Cơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm175554 09/06/2023ơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm. Đảm bảo ai cũng thích mê với bữa cơm hè này!Vị ngon đặc biệt trong món canh chua trùng trục nấu muỗm của người Hà Nội và cách nấu với dứa, chỉ mất 10p cũng ngon không kém140747 09/06/2023Mùa hè nắng nóng ngán cơm thì bát canh chua trùng trục rất hấp dẫn. Nắm được bí quyết nấu món canh chua trùng trục sau, chỉ 10 phút bạn có ngay món canh thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng cho cả tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng, giản tiện mà ngon cơm103247 09/06/2023Thịt tôm sau khi được băm nhỏ, nhào nhuyễn sau đó đem hấp cách thủy sẽ tạo thành những viên tôm có độ chắc, giòn, ngọt ngon vô chiều cực rẻ lại ngon miệng với món thịt heo xào nấm đông cô060302 09/06/2023Thịt heo xào nấm đông cô nấm hương với mùi thơm đặc trưng, thịt heo mềm béo thấm vị đậm đà, nấm dai dai hòa quyện cực hấp rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát060228 09/06/2023Phần thịt sườn mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bún mực là món ăn có thể dễ dàng thưởng thức, vị đậm đà, thơm ngon hôm nay Hải Sản Bảo An chia sẻ cho bạn cách nấu bún mực ngay tại nhà vô cùng đơn giản để tận hưởng hương vị của miền biển nhé! Nguyên liệu nấu bún mực Mực sim trứng 5 lạng Xương ống 5 lạng Cà chua 3 quả Thơm nửa trái Hành lá lạng Hành ngò lạng Hành tím 3-5 củ Bún tươi 1 kg Rau ăn kèm Sà lách, rau thơm, rau quế, ngò gai …tùy sở thích Gia vị theo khẩu vị của bạn Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế mực Phần mực mua về rút đầu mực thật nhẹ nhàng, bỏ phần túi mực và nang mực. Lưu ý trong quá trình này cần nhẹ nhàng để tránh làm vỡ túi mực. Nếu trường hợp túi mực bị vỡ, cần rửa lại thật sạch dưới nước để tránh khiến cho nồi nước dùng có màu đen trong quá trình nấu. Cắt bỏ phần mắt mực và răng mực rau đó rửa sạch và để ráo. Tùy theo khẩu vị mà có thể cắt mực nhỏ thành từng khoanh, cắt khoanh hoặc để nguyên con. Sơ chế nguyên liệu khác Phần cà chua rửa với nước muối để loại bỏ hết những chất bẩn, bỏ cuống và cắt thành hình múi cau. Thơm bỏ vỏ, cắt mắt sau đó cắt thành miếng mỏng. Những loại rau ăn kèm rửa sạch và để ráo. Hành tím lột bỏ, băm nhuyễn. Bước 2 Nấu nước dùng nước lèo cho bún mực + Chần sơ phần xương ống qua nước sôi để bỏ hết phần chất bẩn sau đó hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1-2 tiếng. Trong quá trình nấu nước dùng liên tục vớt bọt để nước dùng được trong. + Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho phần cà chua và thơm vào đảo đều, cho phần nước dùng đã ninh khi nãy vào đun sôi. + Đợi đến khi nước sôi bùng lên thì cho phần mực đã cơ chế vào, nêm nếm tùy theo khẩu vị gia đình và tắt bếp là đã hoàn thành được món ăn này. Bạn muốn hải sản tươi giá cả hợp lý hãy ghé qua website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng. Ngoài ra, còn là nơi trao đổi những thông tin, kinh nghiệm bổ ích về lựa chọn, sơ chế và bảo quản hải sản.

cách nấu bún mực ngon